Liste vocabulaire anglais: nourriture & boissons

Vocabulaire anglais: nourriture & boissons

_


_




FRANÇAISANGLAIS
LE REPASMEAL
le petit déjeunerbreakfast
le déjeunerlunch
le dînerdinner
le soupersupper
le menumenu
l’entréestarter, appetizer, first course
plat principalmain course
le plat du jourthe dish of the day, today’s special
une recettea recipe
cruraw
comestibleedible
non comestibleunedible
appétissantappetizing
les plats à emportertakeaway food
immangeableuneatable
INGREDIENTSINGREDIENTS
du gras, de la matière grassefat
aliments completwhole food
allégédiet, light
de l’ailgarlic
de l’huile(cooking) oil
de l’huile d’oliveolive oil
de l’huile de colzarapeseed oil
de l’huile de tournesolsunflower oil
de la cannellecinnamon
de la confiturejam
de la farineflour
de la geléejelly
de la margarinemargarine
de la marmelade d’orangeorange marmalade
de la mayonnaisemayonnaise
de la menthemint
de la moutardemustard
de la noix de muscadenutmeg
de la saucesauce
de la soupe/du potagesoup
de la vinaigrettesalad dressing
des céréalescereal
des chipscrisps (GB), potato chips (US)
des clous de giroflecloves
des épicesspices
des fines herbesherbs
des frittesfrench fries
des œufs brouillésscrambled eggs
des oignons macérés dans du vinaigrepickled onions
des pâtespasta
des pépites de chocolatchocolate chips
du basilicbasil
du beurrebutter
du chewing-gumchewing gum, gum
du chocolatchocolate
du currycurry
du fromagecheese
du fromage blanccottage cheese
du ketchup(tomato) ketchup
du lait (demi-) écréméskimmed milk, low-fat/skim milk
du mielhoney
du painbread
du pain blancbrown/white bread (GB), wheat/white bread (US)
du pain grillétoast
du pain tranchésliced bread
du pain, une miche de paina loaf of bread
du persilparsley
du poivrepepper
du porridgeporridge (GB), oatmeal (US)
du rizrice
du romarinrosemary
du selsalt
du sucresugar
du sucre de cannecane sugar
du sucre glaceicing sugar
du vinaigrevinegar
l’amidonstarch
l’assaisonnementseasoning
l’avoineoats
la semoulesemolina
les épicesSeasonings
pain completwholemeal/wholegrain/wholewheat bread (US)
pauvre en matières grasseslow-fat
petit pain au laitbun, roll
un biscuita biscuit/cookie (US)
un bonbonsweet (GB), candy (US)
un gâteaua cake
un œufegg
un œuf à la coqueboiled egg
un œuf pochépoached egg
un œuf sur le platfried egg
un paquet de biscuitpacket of biscuits (GB), a bag of cookies (US)
un paquet de chipspacket of crisps (GB), a bag of chips (US)
un pot de confiturepot of jam (GB), a jar of jam (US)
un sandwicha sandwich
une boîte de chocolatbox of chocolates
une boîte de soupe/sardinestin of soup/sardines (GB), a can of soup/sardines (US)
une crêpea pancake
une omeletteomelette
une pâtisseriepastry
une tablette de chocolatchocolate bar
une tartetart
une tourtepie
une tranche de paina slice of bread
LA VIANDEMEAT
saignantrare
à pointmedium
bien cuitwell-done
de l’agneaulamb
de l’oiegoose
de la dindeturkey
de la sauce au jus de viandegravy
de la saucissesausage
de la viandemeat
de la viande blanchewhite meat
de la viande froide / cuitecold / cooked meat
de la viande hachéeminced meat, ground meat 
de la viande rougered meat
des oeufs au baconbacon and eggs
des rognonskidneys
des travers de porcspare ribs
du baconbacon
du blanc de pouletchicken breast
du bœufbeef
du canardduck
du foieliver
du gibiervenison
du jambonham
du jambon blancboiled ham
du jambon fumésmoked ham
du jambonneauknuckle of ham
du lapinrabbit
du moutonmutton
du porcpork
du pouletchicken
du ragoûtstew
du veauveal
dur tough
tendretender
un biftecksteak
un rôti / le fileta joint / fillet
une ailea wing
une côtelettea cutlet / a chop
POISSONS ET FRUITS DE MERFISH AND SEAFOOD
une écrevissecrayfish
de l’anchoisanchovy
de l’églefinhaddock
de la petite friturewhitebait
de la pieuvreoctopus
de la sardinesardine
de la solesole
de la truitetrout
des bâtonnets de poissonfish fingers (GB), fish sticks (US)
des crustacésshellfish
des huîtresoysters
des langoustinesscampi, shrimp, crawfish (US)
des moulesmussels
du calamarsquid
du crabecrab
du harengherring
du hareng fumé et salékipper, pickled herring
du homardlobster
du loup / du barseabass
du maquereaumackerel
du merlanwhiting
du poisson frit servi avec des fritesfish and chips
du poisson fumésmoked fish
du rouget / du muletmullet
du saumonsalmon
du saumon fumésmoked salmon
du thontuna
un cabillaudcod
un oursina sea-urchin
un poissonfish
une crevetteshrimp
une crevette (rose)prawn, shrimp (US)
LES PRODUITS LAITIERSDAIRY PRODUCTS
du beurrebutter
crémeuxcreamy
de la crèmecream
du beurre salésalted butter
du fromagecheese
du fromage blancfresh cheese / cottage cheese
du fromage maigreLow-fat cheese
du fromage rappégrated cheese
du laitmilk
du yaourt grecgreek yoghurt
du yogourt / yaourtyoghurt
écréméskimmed
pasteurisépasteurized
une bouteille de laita milk bottle
une brique de laita carton of milk
LES BOISSONSDRINKS
de l’alcoolalcohol
alcooliséalcoholic
de l’alcool fortspirit
de l’eau gazeusesparkling water
de l’eau minéralemineral water, plain water
de l’orangeadeorange squash, orangeade
de la bièrebeer
de la limonade ; boisson gazeuselemonade
de la liqueurliqueur
de la vodkavodka
des glaçonsice cube
des rafraîchissementsrefreshments
douxsweet
du café moulu/solubleground/instant coffee
du café noir/café au laitblack/white coffee
du champagnechampagne
du cidrecider
du cognacbrandy
du gingin
du jusjuice
du jus d’orangeorange juice
du jus de fruitfruit juice
du jus de pommesapple juice
du jus de raisinsgrape juice
du laitmilk
du portoport
du rhumrum
du Schweppestonic water
du sherrysherry
du thé (au lait/au citron)tea (with milk/lemon)
du vin de tabletable wine
du vin mousseuxsparkling wine
du vin rouge/rosé/blancred/rosé/white wine
du whiskywhisky, whiskey
le barwine bar
non alcoolisénon-alcoholic
pétillant ; gazeuxfizzy, carbonated
sec ; brutdry
un barbar
un cafécoffee
un chocolat chaudhot chocolate
un CocaCoke
un Coca (en boîte)a can of Coke
un cocktailcocktail
un verreglass
une boissonA drink
une boisson non alcooliséesoft drink
une bouteillebottle
une infusionherb tea
une pinte de bièrea pint of beer
LE DESSERTDESSERT
de la crèmecream
de la crème anglaisecustard
de la crème fouettée, de la chantillywhipped cream
de la crème fraîchefresh cream
de la geléejelly (GB), jello (US)
de la glaceice cream
de la tartepie, tart
du dessertsweet (GB), dessert (US)
du puddingpudding
un beignetdonut
un biscuitcookie
un gâteau au fromage blanccheesecake
une tarte aux pommesapple pie
LES GOÛTSTASTES
amerbitter
aigre, acidesour
épicéspicy
fadetasteless / bland
fortstrong
fortement épicéhot
piquantpungent
poivrépeppery
salésalty
sucrésweet
VERBES UTILESUSEFUL VERBS
ajouterto add
à emporterto take out
aromatiser (avec)to flavour (with)
assaisonner (avec)to season (with)
avoir de l’appétitto have an appetite
avoir faimto be hungry
avoir soifto be thirsty
boireto drink
commanderto order
étalerto spread
frireto fry
goûterto taste / to try
manger sur placeto dine in
prendre son petit-déjeuner / déjeuner / dîner / souperto have breakfast / lunch / dinner / supper
préparer un repas rapidementto fix a meal
remplirto fill
saupoudrerto sprinkle
se saoulerto get drunk
verserto pour

©Anglais-rapide.fr – ne pas recopier ces leçons sur d’autres sites !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *